世は減塩ブームですが。
我が家は結構、塩を使っている方かもしれません。
どちらかというと減砂糖、お料理にほぼ砂糖を使わないです。
純粋な煮物や和食に少々、お菓子作り（それもレシピの１／３量で作る）くらいかと。
シンプルな調味料の類しかあまりない我が家ですが、その割に塩はちょいちょい、いろんな種類がストックされています。
目次
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精製塩
何かと毛嫌いされる精製塩ですが、塩味が一定になり味のコントロールがしやすいので常備です。
ぬめりを取ったり、貝類の砂出しなど下ごしらえに気兼ねなく多用します。
海のお塩・ぬちま〜す
ミネラル補給のための塩。どちらかというとサプリ枠。
脱水からくるだるさや疲れ対策に。
舐める、または水に溶かして飲みます。
夏場の授乳中など、このお塩を一日に小さじ半ほどとるようにすると、体調がとても良かったです。
不思議なことに、喉も全く乾きません！
ミネラル含有量が市販の塩の中でも桁違いに高く、しかも成城石井などで手に入りやすいです。
ただパウダー状で固まりやすいのと、まろやかな甘味も強く感じるお塩なので、お料理には、うまく使えていない気がします。
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山のお塩
いわゆる岩塩。
その時の気分によって、買ってきます。
お肉や野菜、スープにと、ガリガリと削ってかけて食べます。
以上、我が家のお塩コレクションでした。
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